Chocolat et glace vanille : toutes nos recettes

Des profiteroles glacées à la vanille et oui pour mon anniversaire je me suis fait plaisir. Moi qui habituellement ne suis pas trop glace et bien en ce 4 septembre j’avais envie de profiterole. 😉 Rien de bien compliqué, des choux, de la glace à la vanille, des amandes émondées et du chocolat fondu. C’était absolument délicieux et j’étais trop contente de m’être fait plaisir et d’avoir surtout pensé à moi pour une fois.

Dans ces profiteroles, la recette utilise les Délices vanille et chocolat Andros Gourmand & Végétal pour préparer à la fois la glace à la vanille et le nappage chocolat. Les choux sont garnis de glace réalisée à partir du Délice vanille, puis servis avec le Délice chocolat chauffé en sauce, apportant ainsi une texture onctueuse et des saveurs gourmandes à ce dessert classique revisité.

Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.

Les profiteroles comptent parmi les grands classiques de la pâtisserie française. Longtemps associées aux repas de fête, elles suscitent toujours la même admiration lorsqu’elles arrivent à table : des choux délicats, garnis de glace généreusement nappés de chocolat chaud. Leur simple apparition suffit souvent à créer un petit moment de silence, le temps que chacun contemple ce dessert emblématique avant d’y plonger la cuillère.

Qui peut résister à des profiteroles ? Des choux croquants garnis de glace à la vanille et recouverts d'une délicieuse sauce au chocolat...C'est le bonheur !

J’ai réalisé un banana split version asiatique dans des rouleaux de printemps !

Original et en plus, terriblement bon !!!!